| для эспрессо | |
| Предзаказ от 15 дн. |
Бурунди Кияго
-
7259₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Регион: Буензи
Разновидность: бурбон
Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1900 м
Урожай: 2025
Оценка Q-грейдера: 85.5
Сочный кофе с нотами грейпфрута, листа смородины и чёрного чая.
Станция Кияго расположена в регионе Буензи на севере Бурунди. Именно отсюда происходят многие лоты, которые побеждали в престижном конкурсе Cup of Excellence. Высота плантаций здесь достигает 1900 метров над уровнем моря, температура колеблется от 19 до 30 °C, а осадков выпадет около 1200 мм в год — эти условия идеально подходят для формирования богатого вкусового букета в зёрнах.
Этот лот обработали классическим мытым способом. При таком способе собранные вручную ягоды перебирают, затем депульпируют, ферментируют в течение 18 часов, после чего промывают от остатков мякоти и сушат на африканских кроватях примерно 40 дней.
Подробнее об особенностях кофе из Бурунди можно прочитать в статье.
| Характеристики | |
| Вкус | Сочный кофе с нотами грейпфрута, листа смородины и чёрного чая. Оценка Q-грейдера: 85.5 |
Бурунди Кияго комментарии