Эфиопия Гету

Ростер для обжарки: Probat UG-22

Степень обжарки: фильтр

Регион: Гуджи

Разновидность: местные

Способ обработки: натуральный

Высота произрастания: 1900–2100 м

Урожай: 2023

Оценка Q-грейдера: 87

Сладкий кофе с нотами абрикоса, красного яблока и зелёного чая.

Второй лот свежего урожая из Эфиопии, который команда Tasty Coffee нашла во время поездки в эту страну в феврале 2023 года. Тогда выбрали более 20 лотов разных вкусовых профилей, которые постепенно будут добавляться в ассортимент.

Кофе назван в честь второго совладельца компании-экспортёра Siz Agro — Соломона Гету. Лот Эфиопия Гету в очередной раз доказывает, насколько Siz Agro внимательно относятся к обработке кофе и контролю качества в целом.

Этот лот обработали натуральным способом на станции под названием Идидо, кофе с которой регулярно появляется в нашем ассортименте. И лоты натуральной обработки с этой станции — всегда одни из самых ярких образцов.

Ягоды для этого лота вырастили мелкие фермеры, живущие в окрестностях станции. Средний размер земли у фермеров — всего 0,2 гектара, поэтому у них нет своей инфраструктуры для сушки и обработки кофе. Когда наступает сезон сбора урожая, они приносят свои ягоды на станцию, где их смешивают и отправляют на обработку.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.