| для эспрессо | |
Эфиопия Гуджи
-
6359₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Сладкий кофе с нотами грейпфрута, тёмных ягод и молочного шоколада.
Базовый сорт натуральной обработки, заменивший легендарный Иргачефф Нат. Благодаря высокой плотности и тщательной оптической сортировке, этот лот демонстрирует исключительную стабильность и чистоту вкуса в каждой чашке эспрессо.
Классификация и обработка
По эфиопским стандартам это кофе 3-го грейда. Однако использование скоростных колорсортеров на производстве позволяет нам достичь чистоты зерна, сопоставимой с ручной переборкой микролотов 1-го грейда.
Ягоды сушатся на «африканских кроватях» под открытым солнцем. Постепенная карамелизация сахаров внутри ягоды во время сушки придает Гуджи выраженную сладость, которая особенно ярко раскрывается в молочных напитках, напоминая ягодный йогурт.
Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.
| Характеристики | |
| Вкус | Сладкий кофе с нотами грейпфрута, тёмных ягод и молочного шоколада. Оценка Q-грейдера: 84 |
Эфиопия Гуджи комментарии
Также купили:
Эфиопия, Гуджи, Арабика, Эспрессо, Натуральный кофе, Tasty Coffee, Спешелти