	дрип-пакеты
	Предзаказ от 15 дн.

Эфиопия Мукера 200 часов (в дрип-пакетах)

шт

1 шт. 529 ₸

10 шт. -5% - 5009 ₸

529₸

Количество

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Купить оптом

Как готовить

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.

Q-Грейдер

Обжарка

Фильтр

Разновидность

местные

Способ обработки

натуральный фанки

Регион

Гедео

Высота

2000–2200 м

Урожай

2026

Ростер

Loring S70 Peregrine

Содержание кофеина

0,9–1,7%

Яркий кофе с нотами , вишни, чёрного чая и вермута

Мы производим дрип-пакеты на собственном высокоточном японском оборудовании Fuso, фасуя в каждый пакет ровно 11,5 грамма молотого кофе. В процессе фасовки упаковка продувается азотом до достижения остаточного уровня кислорода не более 0,1%, что мы обязательно проверяем на контроле качества с помощью специального газоанализатора. Именно благодаря такой высокой герметичности и азотной среде свежеобжаренный спешелти кофе полностью сохраняет свой богатый вкусоароматический профиль на протяжении 12 месяцев.

ПРОИЗВОДСТВО И СОРТ

В этих дрип-пакетах спрятана самая долгая и необычная ферментация эфиопского кофе в этом сезоне! На амхарском языке «Мукера» означает «эксперимент» или «поиск нового». Впервые этот уникальный профиль мы попросили воплотить нашего партнёра в Эфиопии, Исаака Тесфая, ещё в 2024 году. Эксперимент получился настолько ярким, что с тех пор мы повторяем его из сезона в сезон по тому же рецепту.

Кофе Бурунди — Ягоды кофе в бочке / © ИИ

Всё начинается со строгой сортировки: затем ягоды отправляются в герметичные 500-литровые бочки с клапанами. Они выпускают углекислый газ, образующийся при брожении, но не пускают внутрь кислород. В таком режиме кофе проводит почти 9 дней, после чего бочки открывают, а ягоды выкладывают сушиться на целый месяц.

Как правильно заваривать дрип-пакеты, мы рассказываем в статье нашего Журнала о кофе.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ