• Эфиопия Симеон Абай Анаэробная (10 капсул)
  • Эфиопия Симеон Абай Анаэробная (10 капсул)
Капсулы для Nespresso

Эфиопия Симеон Абай Анаэробная (10 капсул)

  • 2499₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Как готовить

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.

Пожалуйста, обратите внимание, что бумага, в отличие от фольги в оригинальных капсулах, не протыкается, горячая вода под давлением проходит прямо через нее. Кроме того, чтобы добиться более правильной экстракции кофе, мы используем более мелкий помол, из-за чего прижимать капсулу крышкой вашей кофеварки необходимо плотнее до самого конца.

Ростер для обжарки: Probat UG-22
Степень обжарки: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Разновидность: местные разновидности
Регион: Гуджи
Высота произрастания: 2200-2300 м
Урожай: 2019/2020
Оценка Q-грейдера: 88

Во вкусе манго, цветочный мед, темный шоколад.

Анасора — это новая станция обработки и проект импортера зеленого кофе из Норвегии Nordic Approach. Этот кофе вырастили мелкие фермеры в округе Урага, что расположен в зоне Гуджи. Терруар этой зоны сильно отличается от других и считается одним из лучших в Эфиопии для выращивания кофе.

На этой станции Nordic Approach проводят собственные эксперименты по переработке. Управляет и контролирует эксперименты Семеон Абай, менеджер по продукции и качеству Tropiq Ethiopia.

Этот лот — смесь местных разновидностей от мелких фермеров округа Урага. К ним относятся множество местных гибридов типики, а также новые и улучшенные сорта. Вообще в Эфиопии растет больше 10 000 разновидностей кофе, и многие из них до сих пор не классифицированы, поэтому их называют «местными разновидностями».

Про обработку

Кофе обработал Симеон Абай на станции Анасора экспериментальным методом.

Суть метода заключается в двух ключевых отличиях от традиционного натурального способа. Перед отправкой на сушки ягоды ферментируют в пластиковых бочках в анаэробной среде, а затем выкладывают для сушки на столы одним слоем на 5 дней. Затем их перемешивают, увеличивают толщину слоя до 5 см и сушат еще 10-15 дней. Такой метод позволяет получить более яркий вкус с легкими алкогольными нотами.

Характеристики
Вкус Во вкусе манго, цветочный мёд, тёмный шоколад. В упаковке 10 капсул формата Nespresso

Эфиопия Симеон Абай Анаэробная (10 капсул) комментарии

Также купили:


Бэрри
*
*
*


. .

капсулы