• Эфиопия Вест Арси (в дрип-пакетах)
  • Эфиопия Вест Арси (в дрип-пакетах)
  • Эфиопия Вест Арси (в дрип-пакетах)
  • Эфиопия Вест Арси (в дрип-пакетах)
  • Эфиопия Вест Арси (в дрип-пакетах)
  • Эфиопия Вест Арси (в дрип-пакетах)
дрип-пакеты
Архив

Эфиопия Вест Арси (в дрип-пакетах)

  • 499₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Как готовить

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.

Дрип-пакеты Эфиопия Вест Арси для заваривания в чашке.

Ростер для обжарки: Probat UG-22
Степень обжарки: фильтр
Регион: Сидамо
Разновидность: местные
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Высота произрастания: 1800–2200 м
Урожай: 2021
Оценка Q-грейдера: 87

Сладкий кофе с нотами черники, мандарина и тёмного шоколада.

Этот кофе вырастили мелкие фермеры в регионе Сидамо. А затем его обработали на станции Ададо, которая находится на высоте 2100 метров. Во время сезона сбора урожая эта станция каждый день покупает ягоды у нескольких сотен фермеров, живущих в округе. Средний размер фермы в этом регионе — менее 1 гектара. После первичной оценки ягоды отправляют на предварительную сортировку, где их перебирают вручную и убирают все неспелые ягоды.

Наш лот обработали экспериментальным методом: перед сушкой ягоды ферментировали в анаэробной среде в течение 80 часов. Этот процесс обеспечил невероятно яркий и комплексный вкус. Он добавил к уже привычным цветочным и ягодным дескрипторам сложные алкогольные ноты и ортофосфорную кислотность, напоминающую кока-колу.

Экспериментальные обработки — это всё ещё огромный риск. Можно получить яркий вкус и продать кофе дороже, но всегда остаётся вероятность испортить всю партию. Здорово, что управляющие этой станцией не побоялись рискнуть таким объёмом кофе.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке.

Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления.

Характеристики
Вкус Сладкий кофе с нотами черники, мандарина и тёмного шоколада

Эфиопия Вест Арси (в дрип-пакетах) комментарии

Также купили:


Колумбия Уила (в дрип-пакетах)
*


. .

Эфиопия Сидамо (в дрип-пакетах)
*


. .

Мексика Олд Бурбон Хани (в дрип-пакетах)
*


. .

дрип-пакеты