Кения Гондо

Ростер для обжарки: Probat UG-22

Степень обжарки: фильтр

Регион: Эмбу

Разновидность: SL28, Ruiru 11, Batian

Способ обработки: мытый

Высота произрастания: 1800 м

Урожай: 2023

Оценка Q-грейдера: 87

Сочный кофе с нотами вишни, красного яблока, изюма и шиповника.

Ещё один лот из Кении, который команда Tasty Coffee выбрала во время командировки в эту страну в феврале 2023 года. Тогда была цель привезти намного больше кофе, чем обычно, чтобы расширить ассортимент кенийского кофе. И эта цель оказалась достигнута благодаря удачному урожаю и снижению цен на кофе из Кении — только в этом сезоне цена на Кению стала ниже, чем на соседнюю Эфиопию. Хотя раньше разница всегда составляла 30–50%.

Этот лот произвели на станции Гондо, которая принадлежит кооперативу Кирити. В этот кооператив входит 2469 индивидуальных фермеров, выращивающих в среднем всего по 250 кофейных деревьев каждый.

Во время сезона сбора урожая на станцию доставляют ягоды 727 фермеров. Гондо славится тем, что здесь идеально выстроены процессы обработки, поэтому качество и стабильность обработанного кофе остаются высокими из года в год. При этом весь кофе здесь обрабатывают классическим кенийским мытым способом с этапом сухой ферментации.

Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье.