Колумбия Эль Триунфо (в дрип-пакетах)

Дрип-пакеты Колумбия Эль Триунфо для заваривания в чашке.

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: фильтр
Разновидность: колумбия
Регион: Киндио
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 1600 м
Урожай: 2025
Оценка Q-грейдера: 88

Яркий кофе с нотами ананаса, персика, красного вина и молочного шоколада.

Эти дрип-пакеты производятся на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал
1%. После чего уровень кислорода в дрипах измеряется с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.

Внутри этих дрип-пакетов — лот, который вырастил Мартин Эмилио на своей ферме Эль Триунфо. Мартин — один из фермеров-партнёров компании Cofinet, которые покупают ягоды у мелких фермеров в округе и обрабатывают их на своей станции обработки.

Ферма находится неподалёку от станции Ла Прадера в регионе Киндио, где этот кофе высушили натуральным способом. Но несмотря на классический способ обработки этот лот легко можно спутать с анаэробным. Всё из-за времени доставки ягод на станцию, влажного климата и долгой сушки.

Подробнее о том, как правильно заваривать дрип-пакеты, мы рассказываем в статье нашего Журнала о кофе.

Количество дрип-пакетов в упаковке: 10 шт
Количество кофе в одном дрипе: 11,5 г
Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления