| дрип-пакеты | |
| Предзаказ от 15 дн. |
Коста-Рика Ла Чираскуаза (в дрип-пакетах)
-
529₸
Как готовить
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
натуральный
Тарразу
1700 м
2026
Loring S70 Peregrine
Содержание кофеина
0,9–1,7%
Яркий кофе с нотами ананаса, вишни, красного вермута и тёмного шоколада
Мы производим дрип-пакеты на собственном высокоточном японском оборудовании Fuso, фасуя в каждый пакет ровно 11,5 грамма молотого кофе. В процессе фасовки упаковка продувается азотом до достижения остаточного уровня кислорода не более 0,1%, что мы обязательно проверяем на контроле качества с помощью специального газоанализатора. Именно благодаря такой высокой герметичности и азотной среде свежеобжаренный спешелти кофе полностью сохраняет свой богатый вкусоароматический профиль на протяжении 12 месяцев.
ПРОИЗВОДСТВО И СОРТ
В этих дрип-пакетах спрятан особенный лот, который нам помогла найти Марианелла Монтеро — наш надёжный партнёр в Коста-Рике и основательница проекта Selva Coffee. Начиная с 2018 года её компания помогает местным фермерам вести переговоры с обжарщиками, успешно продавать урожай и планировать работу наперёд.
Этот кофе вырастил Уильям Мора на своей ферме «Ла Чираскауза». Небольшой участок площадью всего в один гектар находится в районе Парритилья на высоте 1700 метров над уровнем моря. Название фермы связано со словом chirascuasa — так местные называют забавных горных птиц, которые похожи на маленьких курочек и издают необычные звуки. Семья Мора купила эту землю восемь лет назад, засадила её разновидностями катурра и катуаи, и теперь дети Уильяма во всём помогают отцу на ферме.
Здесь бережно относятся к природе: на участке принципиально не используют гербициды, а всю сорную траву удаляют вручную. Это отнимает колоссальное количество сил, но результат оправдывает себя на все сто. Почву подкармливают по чёткому графику трижды в год, совмещая подкормку с защитой деревьев от кофейной ржавчины.
Ягоды для этого лота собраны с деревьев разновидности катурра и обработаны классическим натуральным способом.
Как правильно заваривать дрип-пакеты, мы рассказываем в статье нашего Журнала о кофе.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
 |
 |
 |
 |
| Характеристики | |
| Вкус | Яркий кофе с нотами ананаса, вишни, красного вермута и тёмного шоколада |
Коста-Рика Ла Чираскуаза (в дрип-пакетах) комментарии
Также купили:
