| для эспрессо | |
| Архив |
Никарагуа Лос Педерналес
-
4849₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Степень обжарки: эспрессо
Регион: Хинотега
Разновидность: катуаи
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 1250 м
Урожай: 2022
Оценка Q-грейдера: 85.5
Сочный кофе с нотами зелёного яблока, чёрной смородины, кураги и карамели.
Дидерикс Гадеа унаследовал любовь к фермерству от своих родителей, которые выращивали фасоль и кукурузу в горах на севере Никарагуа.
Он оставил родительскую ферму, чтобы выращивать кофе на собственной небольшой ферме Лос Педерналес. По собственным воспоминаниям Дидерикса, начальным капиталом для её покупки стала корова, которую ему подарил дедушка.
Это первая в окрестностях ферма, на которой начали использовать экологический подход: сохранение естественных лесов и выращивание кофе в тени других деревьев, совместное производство кофе и бананов, компенсация эрозии почвы. Сегодня в зарослях деревьев на ферме можно найти множество видов животных, которые находятся под угрозой исчезновения в Хинотеге, как, например, белохвостые олени.
Наш лот собрали с деревьев разновидности катуаи и обработали натуральным способом, при котором ягоды сразу после сбора и первичной сортировки отправили сушить до достижения целевых показателей влажности.
| Характеристики | |
| Вкус | Сочный кофе с нотами зелёного яблока, чёрной смородины, кураги и карамели. Оценка Q-грейдера: 85.5 |
Никарагуа Лос Педерналес комментарии
Также купили:
