| дрип-пакеты | |
| Предзаказ |
Уганда Картик Анбалаган (в дрип пакетах)
-
469₸
Как готовить
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Сладкий кофе с нотами клюквы, апельсина, кураги и какао.
Внутри этих дрип-пакетов — кофе из Уганды, который уже становится постоянным в нашем ассортименте микролотов. Мы производим дрипы сами на японском станке Fuso с использованием азотной среды, чтобы полностью защитить зерно от окисления и сохранить его вкус до 12 месяцев.
ПРОИЗВОДСТВО И СОРТ
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает его с азотом, чтобы уровень кислорода в нём не превышал 0,1%. После этого мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 12 месяцев.
Этот кофе мы купили через наших руандийских партнёров — компанию Muraho Trading Company, которая принадлежит братьям-индусам Картику и Гаудаму Анбалаган. Продолжая работать в Руанде, несколько лет назад они открыли подразделение и в Уганде и начали работать напрямую с мелкими фермерами в регионе Бугису, создавая уникальные микролоты натуральной обработки.
| Характеристики | |
| Вкус | Сладкий кофе с нотами клюквы, апельсина, кураги и какао. Оценка Q-грейдера 86 |
Уганда Картик Анбалаган (в дрип пакетах) комментарии
Уганда, Дрип-пакеты, Спешелти, Бугису, Натуральная обработка, Muraho Trading, Картик Анбалаган, Упаковка с азотом