| для фильтра | |
| Предзаказ от 15 дн. |
Эфиопия Челчеле
-
7019₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Гедео
LORING S70 PEREGRINE
Содержание кофеина
0,9–1,7%
Сладкий кофе с нотами персика, чёрной смородины, молочного шоколада и чёрного чая
Эфиопский кофе натуральной обработки из живописного региона Гедео. Данный лот был подготовлен на станции Челчеле — ключевом предприятии нашего главного спешелти-партнера в стране, компании Siz Agro.
Описание
В разгар сбора урожая станция Челчеле ежедневно принимает спелые ягоды примерно от 500 местных хозяйств, средняя площадь которых составляет около двух гектаров. Кофейные деревья культивируются на высокогорье — на отметках 1900–2100 метров над уровнем моря, где произрастают традиционные для этих мест эндемичные разновидности.
 |
| Кофейные ягоды сушатся на деревянных стеллажах / © Pexeles |
Поступивший на станцию урожай тщательно моют и сортируют вручную, после чего отправляют на сушку. Поскольку выбран натуральный метод обработки, ягоды сушат в первозданном виде — целиком, сохраняя мякоть и кожицу.
Процесс сушки на Челчеле растягивается на пять недель, что значительно дольше стандартных сроков. Это связано с высокогорным расположением станции, где по ночам воздух остывает до 10 °C. В таких условиях ягоды расстаются с влагой плавно и постепенно, что благотворно сказывается на итоговом вкусовом профиле.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
 |
 |
 |
 |
| Характеристики | |
| Вкус | Сладкий кофе с нотами персика, чёрной смородины, молочного шоколада и чёрного чая |
Эфиопия Челчеле комментарии
Также купили:
Эфиопия Челчеле, Африка, Натуральный, Кофе, 86, Эфиопия, Урожай 2026