| дрип-пакеты | |
| Предзаказ |
Эфиопия Ябиту Туме (в дрип пакетах)
-
569₸
Как готовить
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Лёгкий кофе с нотами грейпфрута, чёрной смородины, чёрного чая с жасмином и какао.
Внутри этих дрип-пакетов — кофе со станции обработки Ябиту Туме в регионе Гуджи. Мы производим дрипы сами на японском станке Fuso с использованием азотной среды, чтобы полностью защитить зерно от окисления и сохранить его богатый, сложный вкус до 12 месяцев.
ПРОИЗВОДСТВО И СОРТ
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает его с азотом, чтобы уровень кислорода в нём не превышал 0,1%. После этого мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 12 месяцев.
Станция обработки Ябиту Туме располагается в одноимённой деревне на высоте от 1900 до 2300 метров. Климат и количество осадков в регионе способствуют созданию сложного и глубокого вкусового профиля кофе. Здесь огромное разнообразие почв, среди которых встречаются красно-бурые почвы, богатые железом и хорошо пропускающие влагу на большую глубину, что важно для развития корневой системы кофейных деревьев.
| Характеристики | |
| Вкус | Лёгкий кофе с нотами грейпфрута, чёрной смородины, чёрного чая с жасмином и какао. Оценка Q-грейдера 86.5 |
Эфиопия Ябиту Туме (в дрип пакетах) комментарии
Эфиопия, Дрип-пакеты, Спешелти, Гуджи, Мытая обработка, Ябиту Туме, Высокогорный кофе, Упаковка с азотом