| для эспрессо | |
| Предзаказ от 15 дн. |
Фанки
-
6829₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Регион: Бразилия, Эфиопия
Способ обработки: натуральный фанки
Яркий кофе со вкусом ягодного джема, цветочного мёда и тёмной карамели.
Возвращение смеси Фанки после более чем года отсутствия в нашем ассортименте!
Смесь из Бразилии и Эфиопии — классическое и очень удачное сочетание для эспрессо. А смесь Фанки — это новая интерпретация классики. Её отличительная черта — натуральная фанки обработка обоих лотов: ягоды прошли этап анаэробной ферментации перед сушкой.
В составе смеси:
- Эфиопия Мукера Тако — кофе натуральной фанки обработки с этапом предварительной горячей ферментации в течение 96 часов;
- Бразилия Трес-Понтас — лот, перед сушкой которого ягоды собрали прямо на патио в большие кучи и оставили ферментироваться в таком виде в течение трёх дней. А уже после этого их равномерно распределили тонким слоем и высушили.
Такая обработка лотов придала смеси лёгкие алкогольные ноты, сделала её слаще и ярче. А благодаря тому, что в состав входят яркая Эфиопия и более спокойная Бразилия в равных пропорциях, этот кофе отлично подходит как для эспрессо в чистом виде, так и для базы под молочные напитки.
| Характеристики | |
| Вкус | Яркий кофе со вкусом ягодного джема, цветочного мёда и тёмной карамели |
Фанки комментарии
Также купили:
АКЦИЯ
АКЦИЯ
