| для эспрессо | |
| Предзаказ от 15 дн. |
Колумбия Эль Индио
-
6769₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Яркий кофе с нотами ананаса, лайма, ежевики и рома со специями.
Ещё один лот свежего урожая под уже знакомым многим брендом Эль Индио. Его выбрали на каппинге компании Cofinet, с которой мы сотрудничаем и заказываем выдающиеся микролоты уже несколько лет подряд.
ПРОИЗВОДСТВО КОФЕ
Компания Cofinet не только обрабатывает кофе на своей станции, но и закупает уже обработанные урожаи у мелких фермеров, чтобы создавать отличные региональные бленды. Этот лот — яркий пример такого бленда, собранного от мелких производителей из высокогорного региона Толима.
Ягоды собрали с деревьев разновидностей колумбия и катурра — наиболее распространённых разновидностей в Колумбии, славящихся своим балансом, высокой сладостью и сочностью.
После сбора кофе обработали натуральным фанки способом: отсортированные спелые ягоды ферментировали в пластиковых бочках в течение 150 часов, после чего отправили сушить на бетонное патио на четыре недели до достижения идеального уровня влажности.
| Характеристики | |
| Вкус | Яркий кофе с нотами ананаса, лайма, ежевики и рома со специями. Оценка Q-грейдера: 87.5 |
Колумбия Эль Индио комментарии
Также купили:
