| дрип-пакеты | |
| Предзаказ от 15 дн. |
Руанда Гишеке (в дрип-пакетах)
-
609₸
Как готовить
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
натуральный
Ньямашеке
1600–1800 м
LORING S70 PEREGRINE
Содержание кофеина
0,9–1,7%
Сладкий кофе с нотами красного апельсина, персика, ежевики и тёмного шоколада.
Дрип-пакеты производятся на высокоточном японском оборудовании Fuso, фасуя в каждый пакет ровно 11,5 грамма молотого кофе. В процессе фасовки упаковка продувается азотом до достижения остаточного уровня кислорода не более 0,1%, что обязательно проверяется на контроле качества с помощью специального газоанализатора. Именно благодаря такой высокой герметичности и азотной среде свежеобжаренный спешелти кофе полностью сохраняет свой богатый вкусоароматический профиль на протяжении 12 месяцев.
Описание
Внутри этих дрип-пакетов — кофе натуральной обработки со станции Гишеке, расположенной прямо на берегу озера Киву. Значительную часть ягод сюда доставляют на лодках с острова Мушунгве и соседних островов: для местных фермеров озеро служит единственной дорогой, связывающей их хозяйства со станцией.
Гишеке находится в округе Ньямашеке на западе страны, среди крутых холмов, на склонах которых и выращивают кофе. Этот лот разновидности бурбон выращен на высоте 1600–1800 метров над уровнем моря, где умеренный климат и прохладные воздушные потоки со стороны озера создают идеальные условия для медленной сушки ягод.
 |
| Озеро Киву / © Pixabay |
Станция принадлежит компании Muraho Trading Company, основанной братьями Картиком и Гаудамом Анбалаган. Компания специализируется на спешелти кофе, помогает фермерам выгодно продавать урожай и оказывает комплексную агрономическую поддержку, системно работая над повышением качества зёрна и продуктивности хозяйств.
Гишеке — одна из самых удалённых станций в структуре компании, Muraho приобрела её в сентябре 2017 года. Сегодня станция сотрудничает более чем с 300 фермерскими семьями, а логистика по воде позволяет принимать урожай красного бурбона даже у производителей с отдалённых островов.
Этот лот обработали натуральным способом: при приёмке спелые ягоды отсортировали в воде, вручную перебрали и разложили сушиться целиком на африканских кроватях — приподнятых столах с сетчатой поверхностью для равномерной циркуляции воздуха.
О том, как правильно заваривать дрип-пакеты, мы написали статью в нашем Журнале о кофе.
Количество дрип-пакетов в упаковке: 10 шт
Количество кофе в одном дрипе: 11,5 г
Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
 |
 |
 |
 |
| Характеристики | |
| Вкус | Сладкий кофе с нотами красного апельсина, персика, ежевики и тёмного шоколада. |
Руанда Гишеке (в дрип-пакетах) комментарии
Также купили:
