• Руанда Килимби Анаэробный (в дрип-пакетах)
  • Руанда Килимби Анаэробный (в дрип-пакетах)
  • Руанда Килимби Анаэробный (в дрип-пакетах)
  • Руанда Килимби Анаэробный (в дрип-пакетах)
  • Руанда Килимби Анаэробный (в дрип-пакетах)
дрип-пакеты

Руанда Килимби Анаэробный (в дрип-пакетах)

  • 639₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Как готовить

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.

Дрип-пакеты кофе Руанда Килимби Анаэробный для заваривания в чашке.

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: фильтр
Регион: Ньямашеке
Разновидность: бурбон
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Высота произрастания: 1600-1800 м
Урожай: 2024
Оценка Q-грейдера: 86

Яркий кофе с нотами персика, ежевики, тёмного винограда и ликёрной конфеты.

Эти дрип-пакеты производятся на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. Чтобы убедиться в этом, уровень кислорода в дрипах измеряется с помощью газоанализатора. Благодаря почти полному отсутствию кислорода кофе внутри саше сохраняет свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.

Внутри этих дрип-пакетов — Руанда Килимби Анаэробный. Это лот свежего урожая, обработанный натуральным экспериментальным методом на знаменитой станции Килимби, которая находится в регионе Ньямашеке. Станция была построена в 2016 году компанией Muraho Trading Company.

Muraho — маленькая компания, которая сосредоточена на кофе высокого качества. Компания принадлежит братьям, которые родились в Руанде, но индусы по происхождению. Их отец переехал в Руанду в 1970-х годах и работал торговым представителем индийской компании в Руанде, а затем помогал выстраивать всю кофейную индустрию в стране практически с нуля, работая в компании Sucafina, которая всё ещё является крупнейшим экспортёром кофе в Руанде.

Оба брата учились в Новой Зеландии и прожили там 15 лет, но после того, как осознали что в новозеландских спешелти кофейнях (которых там очень много) почти никогда не встречается кофе из Руанды, решили вернуться на родину, чтобы заняться спешелти кофе и его экспортом по всему миру.

Весь кофе на станции проходит тщательную ручную сортировку — убираются все поврежденные, незрелые или перезрелые ягоды, а также все посторонние объекты.

После сортировки этот кофе поместили в пластиковые бочки на три дня для анаэробной ферментации, а затем отправили сушиться на африканские кровати в течение четырёх недель.

О том, как правильно заваривать дрип-пакеты, мы написали статью в нашем Журнале о кофе.

Количество дрип-пакетов в упаковке: 10 шт
Количество кофе в одном дрипе: 11,5 г
Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления

Характеристики
Вкус Яркий кофе с нотами персика, ежевики, тёмного винограда и ликёрной конфеты. Оценка Q-грейдера: 86

Руанда Килимби Анаэробный (в дрип-пакетах) комментарии

Также купили:


Эфиопия Сидамо (30 дрип-пакетов)
*

. .

Колумбия Уила (30 дрип-пакетов)
*

. .

Колумбия Декаф (30 дрип-пакетов)
*

. .

микролот