Простая наладка профессиональных кофемашин, часть 2
|
||
6 мин. на чтение | 631 просмотров | |
Все темы Оборудование |
Как исправить кофемашину
Неполадки эспрессо-машин
Бывает, что неполадки профессиональных эспрессо-машин можно быстро исправить обычной чисткой или другими профилактическими методами. Во второй части нашей серии статей о быстрой наладке кофемашин продолжаем рассказывать в каких случаях это можно сделать.
Вода вытекает с краёв холдера
Ситуация, когда вода вытекает с краёв холдера может встречаться по нескольким причинам:
-
Неправильная установка холдера. Если портафильтр в группе неплотно затянут, часть воды в процессе заваривания будет выливаться с краёв корзины.
-
Изношенный уплотнитель. Любой материал со временем приходит в негодность, поэтому желательно регулярно менять изношенные уплотнители.
-
Слишком плотная кофейная таблетка. Если в холдере чересчур много кофе, это также может вызвать утечку. Всегда рассчитывайте дозировку помола с учётом ёмкости фильтр-корзины.
Влияние на качество кофе
Если во время приготовления эспрессо вода вытекает с краёв холдера, то напиток будет экстрагирован неравномерно. Вкус получится несбалансированный с избытком кислотности или горечи.
Рекомендации
Для предотвращения утечек:
-
Тщательно проверяйте правильно ли затянут холдера перед приготовлением эспрессо.
-
Регулярно проверяйте уплотнитель группы кофемашины.
-
Делайте правильную дозировку помола
Машина не включается
Возможные причины, почему кофемашина не включается:
-
Проблемы с подключением к электросети. Неправильное подключение или поврежденный кабель питания.
-
Неисправность электро-механической системы машины. Возможно повреждены платы, накопители или другие детали внутри эспрессо-машины. Это проблема требует профессионального ремонта в сервисном центре.
Рекомендации
-
Перед началом работы убедитесь, что машина правильно подключена к розетке и .
-
Регулярно проводите осмотр и техническое обслуживание кофемашины.
Вода или пар не нагреваются
Отсутствие нагрева в кофемашине может быть вызвано различными факторами:
-
Неисправность термостата. Этот элемент кофемашины измеряет температуру воды или пара и автоматически включает или выключает ТЭН, чтобы поддерживать нужный уровень нагрева. Если сбилась настройка термостата или датчик начал неправильно определять температуру, это приведёт к проблемам с нагревом воды, пара или того и другого вместе в однобойлерной машине.
-
Покрылся накипью или сломался ТЭН. Так как нагревательные элементы находятся в контакте с водой на них легко образуется накипь, если использовать нефильтрованную воду. Слишком толстый слой накипи мешает работе ТЭНа и может привести к поломке.
Рекомендации
-
Проверить термостаты. Если у вас есть необходимые технические навыки и оборудование, проверьте настройку и корректность работы термостаты корректно и на правильной ли они настройке. А для профессиональной диагностики и ремонта лучше обратиться в сервис.
-
Сделать декальцинацию кофемашины. Используйте специальное средство для удаления накипи и проведите цикл очистки по инструкции вашей модели кофемашины. Если причина недостаточного нагрева в накипи, вы сразу заметите улучшение.
-
Проверить ТЭН. Чтобы это сделать понадобится открыть корпус кофемашины для доступа к бойлеру. Если у вас нет нужных технических навыков, следует обратиться к специалисту.
Резюме
Есть неполадки профессиональных кофемашин, которые можно легко исправить подручными средствами или просто правильной эксплуатацией.
-
правильно затягивать холдер и тщательно дозировать помол;
-
до конца вставлять вилку питания в розетку и использовать неповреждённый кабель;
-
регулярно делать декальцинацию.
При этом важно помнить, что если решить проблему простым путём не получилось, лучше всё же обратиться в сервис.
Будем рады если расскажете в комментариях, с какими неполадками кофемашин вы сталкивались и как удалось их исправить!
Комментарии