Простая наладка профессиональных кофемашин, часть 2

Бывает, что неполадки профессиональных эспрессо-машин можно быстро исправить обычной чисткой или другими профилактическими методами. Во второй части нашей серии статей о быстрой наладке кофемашин продолжаем рассказывать в каких случаях это можно сделать.

Вода вытекает с краёв холдера

Ситуация, когда вода вытекает с краёв холдера может встречаться по нескольким причинам:

• Неправильная установка холдера. Если портафильтр в группе неплотно затянут, часть воды в процессе заваривания будет выливаться с краёв корзины.

• Изношенный уплотнитель. Любой материал со временем приходит в негодность, поэтому желательно регулярно менять изношенные уплотнители.

• Слишком плотная кофейная таблетка. Если в холдере чересчур много кофе, это также может вызвать утечку. Всегда рассчитывайте дозировку помола с учётом ёмкости фильтр-корзины.

Влияние на качество кофе

Если во время приготовления эспрессо вода вытекает с краёв холдера, то напиток будет экстрагирован неравномерно. Вкус получится несбалансированный с избытком кислотности или горечи.

Рекомендации

Для предотвращения утечек:

• Тщательно проверяйте правильно ли затянут холдера перед приготовлением эспрессо.

• Регулярно проверяйте уплотнитель группы кофемашины.

• Делайте правильную дозировку помола

Машина не включается

Возможные причины, почему кофемашина не включается:

• Проблемы с подключением к электросети. Неправильное подключение или поврежденный кабель питания.

• Неисправность электро-механической системы машины. Возможно повреждены платы, накопители или другие детали внутри эспрессо-машины. Это проблема требует профессионального ремонта в сервисном центре.

Рекомендации

• Перед началом работы убедитесь, что машина правильно подключена к розетке и .

• Регулярно проводите осмотр и техническое обслуживание кофемашины.

Вода или пар не нагреваются

Отсутствие нагрева в кофемашине может быть вызвано различными факторами:

• Неисправность термостата. Этот элемент кофемашины измеряет температуру воды или пара и автоматически включает или выключает ТЭН, чтобы поддерживать нужный уровень нагрева. Если сбилась настройка термостата или датчик начал неправильно определять температуру, это приведёт к проблемам с нагревом воды, пара или того и другого вместе в однобойлерной машине.

• Покрылся накипью или сломался ТЭН. Так как нагревательные элементы находятся в контакте с водой на них легко образуется накипь, если использовать нефильтрованную воду. Слишком толстый слой накипи мешает работе ТЭНа и может привести к поломке.

Рекомендации

• Проверить термостаты. Если у вас есть необходимые технические навыки и оборудование, проверьте настройку и корректность работы термостаты корректно и на правильной ли они настройке. А для профессиональной диагностики и ремонта лучше обратиться в сервис.

• Сделать декальцинацию кофемашины. Используйте специальное средство для удаления накипи и проведите цикл очистки по инструкции вашей модели кофемашины. Если причина недостаточного нагрева в накипи, вы сразу заметите улучшение.

• Проверить ТЭН. Чтобы это сделать понадобится открыть корпус кофемашины для доступа к бойлеру. Если у вас нет нужных технических навыков, следует обратиться к специалисту.

Резюме

Есть неполадки профессиональных кофемашин, которые можно легко исправить подручными средствами или просто правильной эксплуатацией.

• правильно затягивать холдер и тщательно дозировать помол;

• до конца вставлять вилку питания в розетку и использовать неповреждённый кабель;

• регулярно делать декальцинацию.

При этом важно помнить, что если решить проблему простым путём не получилось, лучше всё же обратиться в сервис.

Будем рады если расскажете в комментариях, с какими неполадками кофемашин вы сталкивались и как удалось их исправить!

Комментарии

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв