Бразилия Марио Мура (в дрип-пакетах)

Сладкий кофе с нотами красного яблока, грейпфрута, ореховой пасты и молочного шоколада.

Эти дрип-пакеты производятся на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. Чтобы убедиться в этом, уровень кислорода в дрипах измеряется с помощью газоанализатора. Благодаря почти полному отсутствию кислорода кофе внутри саше сохраняет свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.

Внутри этих дрип-пакетов — кофе свежего урожая от Марио Мура, выращенный на его ферме Репоньо. Этот лот нашли у компании Cocatrel. Марио Мура — потомственный фермер и партнёр компании Cocatrel, через которую он продаёт весь свой урожай. Ферма находится рядом с городом Трес Понтас в Южном Минас-Жерайсе.

Лот обработали натуральным экспериментальным способом. Сразу после сбора ягоды ферментировали в танках в течение 24 часов, а после отправили сушиться на патио в течение трёх недель.

О том, как правильно заваривать дрип-пакеты, мы написали статью в нашем Журнале о кофе.

Количество дрип-пакетов в упаковке: 10 шт
Количество кофе в одном дрипе: 11,5 г
Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления