| для фильтра | |
| Предзаказ от 15 дн. |
Индонезия Суматра Джохан Кве
-
6549₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
сигарар утанг
натуральный фанки
Северная Суматра
LORING S70 PEREGRINE
Содержание кофеина
0,9–1,7%
Яркий кофе с нотами маракуйи, грейпфрута, папайи, сидра и ликёрной конфеты
Свежий лот из Индонезии с яркой фанки-обработкой от Simalem Specialty Coffee — производителя спешелти из региона озера Тоба (Каро Ридженси, Северная Суматра). Компания работает с микролотами со своей органической фермы и участков партнёров.
Описание
Процесс курирует Джохан Кве — директор по контролю качества в Simalem, один из главных экспертов Юго-Восточной Азии и единственный в Азии инструктор CQI Q Processing Level 3 со всеми пятью сертификатами CQI. Под его руководством создана вся инфраструктура ферментации, цеха и лаборатории.
 |
| Джохан Кве / © Tasty Coffee |
Зерно разновидности сигарар утанг, обнаруженной в 1988 году в округе Линтонгнихута. Название переводится как «быстро расплатиться с долгом» благодаря высокой урожайности, которая выручала фермеров. Генетически она близка к группе атенг и происходит от типики, скрещённой с тиморским гибридом (катимор); официально утверждена в 2005 году.
Обработка натуральная фанки: целые ягоды две недели ферментировали в анаэробной среде с постоянным жестким контролем температуры и pH.
| Характеристики | |
| Вкус | Яркий кофе с нотами маракуйи, грейпфрута, папайи, сидра и ликёрной конфеты |
Индонезия Суматра Джохан Кве комментарии
Также купили:
Индонезия Суматра Джохан Кве, Кофе, Урожай 2026, Натуральный Фанки, Индонезия