| для эспрессо | |
| Предзаказ от 15 дн. |
Индонезия Суматра Каро Фанки
-
6579₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
сигарар утанг
натуральный фанки
Северная Суматра
1400–1500 м
LORING S70 PEREGRINE
Содержание кофеина
0,9–1,7%
Яркий кофе с нотами ананаса, маракуйи, ягодного вермута и тёмного шоколада
Свежий спешелти-лот из Индонезии натуральной фанки-обработки. Кофе поступает от компании Simalem Specialty Coffee — производителя с Северной Суматры, который базируется в районе озера Тоба (округ Каро) и специализируется на микролотах со своей органической фермы и участков партнёров.
Описание
Этот кофе редкой разновидности сигарар утанг вырастили два фермера — Джераман Гинтинг (его семейный участок занимает 9 000 м²) и Девианта Барус (владелица органической фермы на 5 000 м²). Благодаря бережному и тщательному сбору ягод они стабильно производят качественный спешелти.
 |
| Индонезия / © Pexeles |
Сама разновидность сигарар утанг была открыта в 1988 году в округе Линтонгнихута. На местном диалекте название переводится как «быстро расплатиться с долгом» — высокая урожайность сорта некогда выручила местных фермеров. Генетически сигарар утанг близок к группе атенг и происходит от типики, скрещённой с тиморским гибридом (катимором); официально сорт утвердили в 2005 году.
Лот прошёл обработку натуральным фанки-методом с двухнедельной анаэробной ферментацией цельных ягод. Всё это время технологи компании Simalem непрерывно контролируют температуру и уровень pH.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
 |
 |
 |
 |
| Характеристики | |
| Вкус | Яркий кофе с нотами ананаса, маракуйи, ягодного вермута и тёмного шоколада |
Индонезия Суматра Каро Фанки комментарии
Также купили:
Индонезия Суматра Каро Фанки, Урожай 2026, Индонезия, Натуральный фанки, Эспрессо