| для эспрессо | |
Эфиопия Челчеле
-
6589₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Регион: Гедео
Разновидность: местные
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 1900–2100 м
Урожай: 2024/2025
Оценка Q-грейдера: 85.5
Сладкий кофе с нотами вишни, кураги, листа смородины и какао.
Этот кофе обработали натуральным методом на станции Челчеле, которая находится на высоте до 2100 метров над уровнем моря. Во время сезона сбора урожая эта станция каждый день покупает ягоды примерно у 500 фермеров, живущих в округе. Средний размер фермы в этом регионе составляет 2 гектара.
Челчеле — одна из станций Siz Agro, основного партнёра Tasty Coffee по спешелти в Эфиопии. При поступлении на станцию ягоды сначала промывают и перебирают вручную, а затем отправляют на сушку на 5 недель. Это несколько дольше, чем обычно, потому что станция находится на большой высоте и температура по ночам здесь опускается до 10 °C, что замедляет процесс сушки.
Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.
| Характеристики | |
| Вкус | Сладкий кофе с нотами вишни, кураги, листа смородины и какао. Оценка Q-грейдера: 85.5 |
Эфиопия Челчеле комментарии
Также купили:
