Дрип-пакеты Кения Вахундура, 10 штук в упаковке

	дрип-пакеты
	Предзаказ от 15 дн.

Кения Вахундура (в дрип-пакетах)

шт

1 шт. 469 ₸

10 шт. -5% - 4429 ₸

469₸

Количество

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Купить оптом

Как готовить

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.

Q-Грейдер

86.5

Обжарка

Фильтр

Разновидность

руиру 11, SL 28, батиан

Способ обработки

мытый

Регион

Мураниа

Высота

1650–1800 М

Урожай

2026

Ростер

LORING S70 PEREGRINE

Содержание кофеина

0,9–1,7%

Сочный кофе с нотами лайма, вишни, сливы и тёмного шоколада

Мы производим дрип-пакеты на собственном высокоточном японском оборудовании Fuso, фасуя в каждый пакет ровно 11,5 грамма молотого кофе. В процессе фасовки упаковка продувается азотом до достижения остаточного уровня кислорода не более 0,1%, что мы обязательно проверяем на контроле качества с помощью специального газоанализатора. Именно благодаря такой высокой герметичности и азотной среде свежеобжаренный спешелти кофе полностью сохраняет свой богатый вкусоароматический профиль на протяжении 12 месяцев.

Описание

Внутри этих дрип-пакетов кофе со станции Вахундура расположена в округе Муранья и находится в управлении кооператива Камачария, который объединяет местных мелких фермеров. Сельское хозяйство в регионе выстроено с заботой об экосистеме: кофейные деревья (преимущественно классический сорт SL 28, а также батиан и руиру 11) соседствуют с бананами и кукурузой, а для создания мягкой тени и защиты почвы фермеры высаживают гревиллию и макадамию.

На станции уделяют особое внимание устойчивому развитию и экологии: для сточных вод обустроены дренажные ямы вдали от водоёмов, а фермеров активно поощряют высаживать новые деревья. Кроме того, за счёт средств предыдущего урожая кооператив предоставляет участникам авансовое финансирование на школьное обучение, покупку ресурсов для фермы и экстренные нужды.

Сразу после сбора спелые ягоды доставляют на станцию и депульпируют. Зёрна помещают в ферментационные ёмкости на 12–24 часа в зависимости от температуры, чтобы бережно разрушить мякоть. Затем кофе в пергаменте тщательно промывают и отправляют на сушку на приподнятых африканских кроватях, где его регулярно и аккуратно переворачивают. Медленная сушка играет ключевую роль, помогая сформировать чистый, сбалансированный и комплексный вкус в чашке.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ