Руанда Карамби (в дрип-пакетах)

Сочный кофе с нотами вишни, черники, нектарина и тёмного шоколада.

Эти дрип-пакеты производятся на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. Чтобы убедиться в этом, уровень кислорода в дрипах измеряется с помощью газоанализатора. Благодаря почти полному отсутствию кислорода кофе внутри саше сохраняет свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.

Внутри этих дрип-пакетов — Руанда Карамби. Это лот свежего урожая из Руанды, обработанный мытым способом на станции обработки под названием Карамби. Этот кофе привезли с помощью компании Tropiq, с которыми Tasty Coffee работает в нескольких странах.

Станция Карамби расположена на высоте 1700 метров над уровнем моря в регионе Ньямашеке — основном кофепроизводящем регионе страны. Её построили в 2016 году, она принадлежит компании Rwacof — местному отделению международной компании Sucafina.

Этот кофе обработали классическим мытым способом. После сортировки его депульпировали и оставили ферментироваться на ночь в танках без воды. Затем  кофе промыли в специальных каналах от остатков мякоти и отправили на сушку в течение двух недель.

О том, как правильно заваривать дрип-пакеты, мы написали статью в нашем Журнале о кофе.

Количество дрип-пакетов в упаковке: 10 шт
Количество кофе в одном дрипе: 11,5 г
Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления